o szyciu i innych rzeczach zajmujących mój "międzyczas"… :)
czwartek Sierpień 17th 2017

Archiwum dla Grudzień, 2014

Mamy zakwas – i co dalej – pieczenie chleba nie tylko w teorii.

Mamy zakwas – i co dalej – pieczenie chleba nie tylko w teorii.

W poprzednim wpisie było wszystko o zakwasie... Teraz będzie o tym , jak zabrać się za pieczenia chleba. Największym problemem i jednocześnie jego rozwiązaniem jest przepis. To wybór przepisu determinuje cały proces robienia chleba - ale przecież to MY wybieramy przepis! Metoda pierwsza to wybieramy przepis i robimy wszystko co [...]

Nie na temat – czyli jak robić zakwas i piec w domu własny chleb

Nie na temat – czyli jak robić zakwas i piec w domu własny chleb

Kiedyś myślałam, że upieczenie chleba na zakwasie wymaga co najmniej jednego - a najlepiej dwóch dni wolnego na zabawy z ciastem - teraz wiem, że przy odpowiednim przepisie wystarczy kilka godzin - z czego samej pracy przy nim jest często kilka lub kilkanaście minut a reszta to czekanie aż wyrośnie. Teraz piekę dość często - [...]